Kas olete mõelnud kuidas saadakse valge shokolaad ning millest täpsemalt see koosneb? Valge shokolaad on heledama värvusega, sest neile on lisatud suhkrut, piima ja veel täiendavat kakaovõid. Euroopas kannab šokolaadi nime ka valge šokolaad, kuid Ameerikas tohib teda nimetada white coating (valge glasuur ehk kate). Valge šokolaad ei sisalda kakaomassi, vaid koosneb põhiliselt kakaovõist, millele on lisatud piimapulbrit, letsitiini, vanillisuhkrut ja tavalist suhkrut. Ehtne valge šokolaad peab olema elevandiluu värvi.
http://et.wikipedia.org/wiki/%C5%A0okolaad
Armastusega käsitöö 